为更好开展2016年国家食品安全风险监测项目，提高全疆食品安全风险监测技术水平，保障全疆食品安全风险监测工作顺利进行。自治区疾控中心于2016年6月20-23日在乌鲁木齐市举办了2016年全疆食品安全风险监测，食品添加剂、非法添加物质检测技术培训班。自治区疾控中心、兵团疾控中心、石河子疾控中心及全疆14个地（州、市）疾控中心承担2016年食品安全风险监测工作化学污染物及其有害因素监测检验技术骨干55人参加了培训。培训班开幕式由自治区疾控中心监测检验中心主任杨勤德主持，自治区疾控中心主任崔燕出席并致辞，并对培训班提出具体要求。

    培训班主要对2016年国家食品污染物及有害因素风险监测工作手册中，食品添加剂（防腐剂苯甲酸、甜味剂安赛蜜、糖精钠）高效液相色谱法检测的标准操作程序，十种非法添加物质（罗丹明B、红2G、苏丹红I-IV、碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22、酸性橙II）高效液相色谱法检测方法标准操作程序进和苏丹红（苏丹红I-IV）高效液相色谱法检测标准操作程序进行培训。培训内容主要为高效液相色谱法仪器原理、操作和维护方法，检测样品的提取方法和分析要求等。通过实验室实际操作培训，初步掌握了样品提取方法，了解了仪器操作分析程序，并按要求写出实验报告。

    通过培训，使全疆承担食品安全风险监测工作的检验技术骨干，加深了高效液相色谱仪的理解和认识，统一检测方法，为顺利完成2016年食品安全风险监测工作中食品样品检测工作做好方法的准备。

                           供稿:自治区疾控中心卫监检中心 程晓华 编辑：张轶

培训班开幕式

指导实验

指导实验