由自治区CDC公共卫生科副主任医师葩丽泽主持，自治区CDC主任助理倪明健技术指导的2006年度新疆少数民族科技人才特培科研项目《营养教育对少年儿童缺铁性贫血干预作用的研究》通过了自治区科技厅的评审，获得三万元项目资助。
　　铁缺乏和缺铁性贫血是全球乃至西部少数民族贫困地区面临的重要公共卫生问题之一。近年来防疫人员对新疆地区居民和中小学校学生进行的营养和健康状况及营养相关KAP调查，结果表明：由于营养知识缺乏造成的膳食结构不合理等不良饮食行为，是造成铁缺乏和缺铁性贫血的主要原因，营养教育作为一种营养与健康促进手段，在世界范围内日益受到营养学界重视，也是指导人们科学合理的选择平衡膳食及建立健康生活方式的重要途径。国内外的研究证明，营养教育的干预是改善健康和营养现状的有效措施。
　　本项目拟采用整群分层随机抽样的方式，通过对不同年级中小学生缺铁和缺铁性贫血的主要指标血红蛋白（Hb）含量水平的检测和营养相关KAP调查，以营养教育的手段对少年儿童及家长进行干预，以提高少年儿童的营养知识水平—改善营养态度—培养良好饮食行为的KAP模式来改善缺铁和缺铁性贫血，促进少年儿童的生活质量和健康水平。为我区卫生、教育部门制定促进少年儿童健康成长的相关政策、策略提供理论与实践依据。
　　该项目拟在2008年6月完成《我区城市少年儿童缺铁性贫血状况报告》、《自治区少年儿童营养教育干预方案》的制定。