为加强食品安全监管和适应国内外大市场的需求，全国食品卫生标准委员会成立了跨行业的微生物标准修订协作组，对食品卫生微生物学检验方法（GB/T4789）进行了全面的修订，为确保标准发布之后的准确应用，于2006年8月22~23日在内蒙古呼和浩特市举办了“GB/T4789微生物检验方法第一期培训班”。本次培训由全国食品卫生标准委员会微生物标准协作组和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主办，全国29个省、市、自治区的疾控中心检验技术人员参加了培训，自治区疾控中心卫生监测检验中心派人参加培训。

微生物标准修订协作组专家就GB/T4789微生物检验方法修订的原则、依据、进展做了介绍，针对菌落总数测定、大肠菌群测定、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌检验等七个方法的改进进行全面讲解，并同时学习了新增的菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌Petrifilm^TM测试片法的操作方法。