为贯彻落实《中国食物与营养发展纲要》（2014-2020年），响应我国慢性病防控和食物营养监测的体系构建，建立健全国家食物成分监测数据报告系统，掌握城乡居民常消费食物成分数据资源，初步建立动态的食物营养监测图谱，掌握和评价各地代表性食物/地方特色食物的基础营养成分分布，定期总结食物营养状况，准确的评估膳食营养素摄入，完善食物成分数据，国家卫生和计划生育委员会2014年将中国食物成分监测作为一项重要工作内容，新疆被选定为全国20个监测点之一，由自治区疾控中心承担我区主要消费的谷类和干果类食物共30种食物成分监测工作，具体包括水分、灰分、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、9种矿物元素和4种维生素等基础成分监测。

为加强省级食物成分监测能力，加快食物成分数据的建设，尽早实现共享，中国疾控中心营养所与食品安全所于2014年5月20日在北京召开了工作启动会议，我中心派出公共卫生科2名专业人员参会，积极准备启动新疆监测点的工作。

该项工作的开展将对稳步建立我国有效的、可持续发展的食物成分监测队伍，进一步夯实和加强省级食物营养成分检测能力，逐步发展壮大网络实验室，推动食物营养监测工作发挥重要作用。